Pi-Nong löst Main Thai ab

Pi-Nong löst Main Thai ab

Aus Thai wird Thai Genussmagazin berichtet am 12.12.2014: Am Affentorplatz 26 in Sachsenhausen eröffnet demnächst ein neues Thai-Restaurant. Das Main Thai wich dem Restaurant Pi-Nong, die Küche bleibt aber nach wie vor thailändisch. Authentische Thai-Küche soll es...
Tom Yam (Nr. 7)

Tom Yam (Nr. 7)

Suppe mit Champignons, Kaffirblättern, Galgant, Zitronengras und Tomatenstücken Eine der sicherlich bekanntesten Thai-Suppe ist Tom Yam. Dabei handelt es sich um eine in heiße, leicht saure und zumeist sehr scharfe Suppe! Die Brühe aus Fischsoße wird pikant durch das...
Gung Tempura (Nr. 6)

Gung Tempura (Nr. 6)

Knusprige Garnelenschwänze mit süß-saurer Sauce Tempura ist eine Zubereitungsvariante frittierter Speisen in der japanischen Küche. Mit einem Teigmantel aus Mehl, Ei und Eiswasser versehen werden diverse Fisch-, Pilz- und Gemüsesorten sowie Sprösslinge und junge...
Chili ist auch eine Paprika

Chili ist auch eine Paprika

Chillies sind in der ganzen Welt beliebt und weit verbreitet, Sie sind teilweise ein unverzichtbarer Bestandteil in so mancher Küche. Denkt  man z. B. an Mexiko oder Texas, dann fällt einem sofort die feurigen Chili-Eintöpfe ein. Aber auch in Afrika ist es ein...
Yam Wunsen (Nr. 13)

Yam Wunsen (Nr. 13)

Glasnudelsalat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Sellerie in Zitronensauce Vor allem in den heißen Tagen des Jahres gibt es nichts erfrischendes als einen Glasnudelsalat. Vor allem in Verbindung mit den verschiedenen Beilagen lassen keine Wünsche offen. Denn es gibt...