Pa Naeng: Warum dieses Thai Curry dicker ist als die anderen
Pa Naeng ist das Curry, das am wenigsten nach Suppe aussieht. Die Sauce ist rötlich-braun und sämig, sie liegt auf Fleisch und Gemüse statt darunter….
-
-
Phad Thai Traditionell (Nr. 21)
Pad Thai wurde in laufe der Jahre immer wieder verändert. Fast jeder Koch hat seine eigene Idee wie das perfekte Pad Thai zusammengesetzt sein sollte….
-
Tom Yam (Nr. 7)
Suppe mit Champignons, Kaffirblättern, Galgant, Zitronengras und Tomatenstücken Eine der sicherlich bekanntesten Thai-Suppe ist Tom Yam. Dabei handelt es sich um eine in heiße, leicht…
